728x90
2004년 8월 초.
동네에 있는 한정식집. 이 집은 동네에서도 좋은 길목에, 한옥으로 지은 건물, 잘생긴 소나무가 여러 그루 있는, 좋은 조건을 두루 갖춘 집이었는데, 음식은 별로였다. 몇 년을 유지하다 결국 얼마 전에 문을 닫았다.
결국 하드웨어가 아무리 좋아도 음식 맛은 신선한 재료와 음식을 잘 만드는 요리사에 의해 결정된다. 우리가 사 먹는 보통의 음식점 음식맛은 조미료로 평준화된 맛인데, 고급 식당에서도 이런 음식을 먹으면, 짜증이 난다.
반응형
